【材料准备】

1、鸡蛋：10个

2、生姜：适量

3、大蒜：适量

4、八角：适量

5、桂皮：适量

6、香叶：适量

7、茶包：适量

8、食盐：适量

9、白糖：适量

10、生抽：适量

11、老抽：适量

12、清水：适量

【制作步骤】

步骤一：鸡蛋处理

1、将鸡蛋洗净，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

2、取出蒸好的鸡蛋，放入冷水中浸泡10分钟，便于剥壳。

3、剥去鸡蛋壳。

步骤二：调料准备

1、将生姜、大蒜切片。

2、准备好八角、桂皮、香叶等香料。

步骤三：煮茶叶蛋

1、在锅中加入清水，放入生姜片、蒜片、八角、桂皮、香叶、茶包、食盐、白糖、生抽、老抽等调料。

2、大火煮沸后，转小火慢煮30分钟，使调料充分融入汤汁中。

步骤四：浸泡鸡蛋

1、将剥好的鸡蛋放入锅中，继续煮制。

2、煮好的鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡，使鸡蛋表面均匀上色。

步骤五：冷藏入味

1、将浸泡好的鸡蛋放入冰箱冷藏，使味道更加浓郁。

【小贴士】

1、茶叶蛋的口感与煮制时间有关，煮制时间越长，口感越入味。

2、根据个人口味调整调料的用量，如喜欢甜味的可以适量增加白糖。

3、在煮制过程中，适当调整火候，防止煮焦。

4、冰箱冷藏可以使茶叶蛋的口感更加紧实，味道更加浓郁。

按照以上步骤，一道美味的茶叶蛋就制作完成了，在家轻松制作茶叶蛋，不仅能品尝到传统美食的韵味，还能锻炼自己的厨艺，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道家常美味！

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