茶点种类大揭秘

茶点的种类繁多，大致可分为以下几类：

1、面点类：如小笼包、月饼、糯米糕等。

2、馅料类：如豆沙、莲蓉等。

3、干果类：如葡萄干、杏仁等。

4、零食类：如瓜子、花生等。

5、饮品类：如茶、果汁、酒水等。

茶点制作秘籍

1、面点类：

面团制作：将面粉、水和酵母按比例混合，揉成光滑面团，发酵至两倍大。

馅料制作：根据个人口味选择馅料，如豆沙、莲蓉等，将馅料包入面团中。

成型与蒸煮：将包好的面团放入蒸锅中，蒸约1钟即可。

2、馅料类：

豆沙制作：将红豆提前浸泡，煮熟后压成泥，加入适量的糖和食用油，搅拌均匀。

莲蓉制作：将莲子提前浸泡，煮熟后去心，捣成泥，加入适量的糖和食用油，搅拌均匀。

3、干果类：

干制作：将新鲜切片，晾晒至半干，加入适量的糖和柠檬汁，拌匀，晾干即可。

拼盘制作：将各种新鲜洗净，切成小块，摆放在盘中，加入适量的糖和柠檬汁，拌匀即可。

4、零食类：

瓜子、花生制作：将瓜子、花生煮熟，加入适量的盐、五香粉等调料，拌匀即可。

制作：根据个人口味选择原料，如巧克力、果脯等，按照制作说明进行操作。

5、饮品类：

茶制作：根据个人口味选择茶叶，用开水冲泡，待茶汤冷却至适宜温度即可。

果汁制作：将新鲜洗净，切成小块，加入适量的糖和冰块，用榨汁机榨汁即可。

茶点搭配艺术

1、茶与茶点的搭配：根据茶叶的口感和特点，选择与之相匹配的茶点，如绿茶搭配清新口感的点心，红茶搭配浓郁口感的点心。

2、茶点与干果的搭配：将干果类与茶点搭配，既能增添口感，又能补充维生素。

3、茶点与零食的搭配：将瓜子、花生等零食与茶点搭配，既能解馋，又能增添茶会的趣味性。

茶会布置技巧

1、茶具选择：根据茶的种类选择合适的茶具，如紫砂壶、瓷壶等。

2、茶桌布置：选择雅致的茶桌，摆放茶具、茶点、干果等，营造出舒适的品茗环境。

3、茶会氛围：播放轻柔的音乐，营造轻松愉快的氛围，让宾客在茶会中尽情享受。

制作茶点并不复杂，只需掌握一些基本技巧，就能轻松打造出雅致的茶会时光，快来动手尝试吧，让茶点成为你茶会中的亮点！

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