所谓“发物”，是指那些可能诱发过敏、加剧病情或导致病情反复的食物，在日常生活中，“发物”一词并不鲜见，但具体哪些食物被归类为发物，很多人却并不明了，本文将为您梳理一些常见的家常小菜，帮助您识别哪些食物可能成为发物。

常见发物小菜一览

1. 螃蟹

螃蟹是典型的发物，尤其是对于过敏体质者而言，食用螃蟹后往往容易引发过敏反应，螃蟹性寒，对于脾胃虚寒、腹泻等症状患者，食用螃蟹可能会加剧病情。

2. 海鲜

海鲜同样属于常见的发物，如虾、鱼、贝类等，海鲜中富含异种蛋白，容易引起过敏，尤其是对有海鲜过敏史的人群，食用后可能引发皮疹、瘙痒等症状。

3. 野生动物

蛇、蝎子等野生动物含有大量毒素，食用后可能引起中毒反应，同时也易诱发过敏，过敏体质者应尽量避免食用。

4. 某些肉类

羊肉、牛肉等肉类也是发物的代表，羊肉性温，易引发皮肤瘙痒、痈肿等症状；牛肉性温，对于皮肤病患者，食用牛肉可能加重病情。

5. 鸡蛋

鸡蛋富含蛋白质，过敏体质者食用后可能引起过敏反应，尤其是蛋清，更易引发过敏。

6. 豆制品

豆制品如豆腐、豆浆含有丰富的植物蛋白，部分过敏体质者食用后可能引起过敏，尤其是豆腐，其中植物雌激素含量较高，对有妇科疾病者，食用豆腐可能加重病情。

7. 某些蔬菜

韭菜、芹菜、香菜等蔬菜也属于发物，韭菜性温，易引发皮肤瘙痒、痈肿等症状；芹菜、香菜中含有较多的挥发油，易引起过敏。

8. 某些水果

芒果、猕猴桃等水果也属于发物，这些水果中富含果酸和维生素C，容易引起过敏反应，尤其是芒果，含有较多的过敏原，过敏体质者应尽量避免食用。

通过上述梳理，我们可以得知，螃蟹、海鲜、野生动物、某些肉类、鸡蛋、豆制品、某些蔬菜和水果等都是常见的发物，过敏体质者在日常生活中应谨慎食用这些食物，以防引发过敏或病情加重，至于是否为发物，还需结合个人体质和具体病情进行判断，如有疑问，建议咨询专业医生。

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